Z dobrego upieczesz najlepsze!

Za 10 dni Tłusty Czwartek!

Ciastka Słoneczny Przysmak z KOMPLET Faworki

około 40 sztuk

 

 

 

Wykonanie:

Składniki ciasta połączyć i wyrobić w miesiarce. Ciasto odstawić do spoczynku. Rozwałkować na grubość około 3 mm, wyciąć radełkiem karbowanym kwadraty o wymiarach około 12x12 cm. Następnie radełkiem wykonać 5-6 nacięć w środku kwadratu.

Formowanie ciastka: pomiędzy nacięciami przełożyć na przemian najpierw palec wskazujący, a następnie kciuk łapiąc róg (dolny narożnik) ciastka, cofnąć palce przeplatając przez środek. Ciastka odstawić do spoczynku. Smażyć na głębokim tłuszczu.

  • czas miesienia: 2 minuty – 1. bieg (miesiarka spiralna) 2 minuty – 2. 
  • bieg temperatura smażenia:  190°C 
  • czas smażenia: około 3 minut   (do złotego koloru) 

Składniki syropu połączyć i zagotować. Usmażone ciastko zanurzyć w gorącym syropie, wierzch posypać prażonymi nasionami sezamu. Do dekoracji można użyć również wiórków kokosowych, siekanych orzechów, dowolnych posypek cukrowych. 

Ciasto:  
KOMPLET Faworki 1.000 g
margaryna 300 g
jaja  200 g
woda 200 g
  1.700 g
Syrop: 
KOMPLET Kidy Gel Neutralny 500 g
cukier 500 g
woda 150 g

1.150 g
Dekoracja:
nasiona sezamu (prażone) 100 g
łączna ilość: 2.950 g

Produkty powiązane z aktualnością

mapa strony Projekt i wykonanie Omnibrand we współpracy z ROXX Media

Ta strona korzysta z plików cookies. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce Prywatności.
Zamknij komunikat.