Z dobrego upieczesz najlepsze!

zapytaj

Croissant

 

 

 

 

 

 

Zalety produktu

  • Ciasto jest gładkie i nieklejące.
  • Bardzo dobrze nadaje się do obróbki maszynowej(wałkownica).
  • Wykazuje dużą zdolność do zatrzymywania gazów,jest ciągliwe i elastyczne.
  • Szczególnie podatne na opóźnianie i przerywanie fermentacji.

Zalety pieczywa

  • Croissanty charakteryzują się ładnym listkowaniem i delikatną strukturą.
  • Ciasto półfrancuskie uzyskuje kruchą skórkę i wilgotną strukturę miękiszu.
  • Wypieki uzyskują dobry rozrost i dużą objętość.

Opakowanie:

Galeria zdjęć

  • Croissant
  • Croissant
  • Croissant
mapa strony Projekt i wykonanie Omnibrand we współpracy z ROXX Media