Z dobrego upieczesz najlepsze!

Kokosowy Atak

Ciasto kokosowe z gruszkowo-migdałową nutą - sprawdzona, piłkarska receptura, której aromatyczny smak docenią wszyscy kibice.

 

 

 

 

 

Masa kokosowa  
KOMPLET Cocobella Soft  2000 g
olej 800 g
jaja  380 g
woda  150 g
jabłka 450 g
Masa maślana
KOMPLET Krem Daniela
75 g
woda 250 g
masło 150 g
jaja 50 g
Warstwa owocowa  
gruszka (z lekkiego syropu)    1000 g
Dekoracja:  
migdały (płatki)  150 g
łączna ilość 5257 g

Wykonanie(10szt):

  1. Wszystkie składniki masy kokosowej połączyć i wyrobić na średnich obrotach za pomocą płaskiej łopatki
    • czas mieszania: 3 minuty
    • naważka masy: 350 g
  2. Przygotować masę maślaną. Masło ubić i połączyć z jajami, dodać wodę i KOMPLET Krem Daniela. Gotową masę maślaną wyłożyć punktowo na masę kokosową.
    • czas ubijania: ok. 5 minut
    • naważka: ok. 70 g
  3. Gruszkę pokroić w kostkę, równomiernie rozłożyć na powierzchni ciasta. Wierzch posypać migdałami.
    • naważka: warstwa owocowa 100 g 
    • naważka: migdały / 15 gt
  4. Upiec
    • temp. pieczenia: 190°C
    • czas pieczenia:  ok. 40 minut

 

 

 

 

Zobacz także:

Promocja - MISTRZOSTWA Z KOMPLETEM - kupuj produkty i wygrywaj nagrody

Katalog z recepturami piłkarskimi

 

Produkty powiązane z recepturą

Receptury z tej kategorii

mapa strony Projekt i wykonanie Omnibrand we współpracy z ROXX Media