Z dobrego upieczesz najlepsze!

Sernik Puszysty

Puszysty sernik na cieście ciasta czekoladowego z wiśniami

 

 

1. Ciasto czekoladowe z wiśniami
 
KOMPLET Czekoladowe Soft 1000 g
olej
500 g
woda 100 g
jaja
500 g
wiśnie z lekkiego syropu 1000 g
2.Masa Serowa
 
KOMPLET Gourmet Ciasto Serowe 1400 g
ser twaróg mielony chudy
2800 g
jaja
400 g
olej
400 g
woda 1000g
białko 1000 g
Cukier 400 g
łączna ilość 10 500 g

Wykonanie(40 x 60 cm):

  1. Składniki połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera przez ok. 3 min. gotowe ciasto rozsmarować w formie 40/60 , posypać wiśniami i piec w temp 190°C przez ok. 30min.
  2. Ser połączyć z wodą , jajami , olejem i  Komplet Gourmet ciasto serowe. Białko napowietrzyć z cukrem i  połączyć z masą serową. Gotową masę nanieść na wierzch ciasta czekoladowego i piec przez 120 min w  temp 170°C
  3. Wierzch  sernika dekorujemy dowolnym kiddy żelem Favourite Komplet  i  posypujemy dekoracyjnym cukrem Komplet Neuschnee

 

 

 

 

 

 

Produkty powiązane z recepturą

Receptury z tej kategorii

mapa strony Projekt i wykonanie Omnibrand we współpracy z ROXX Media